Архив за день: 08.06.2023

У каждого предприятия питания есть свой потенциальный клиент, от предпочтений и финансовых возможностей которого зависит величина среднего чека. Мы расскажем про Ценообразование в ресторане. Прежде всего уровень цен должен соответствовать представлению посетителей о ценовой категории ресторана. Человек, собирающийся посетить заведение, … Читать далее →

У каждого предприятия общественного питания есть определенный набор затрат, который достаточно сильно варьируется в зависимости от концептуального решения – формата, меню, требованиям к квалификации персонала, типу кухни, места размещения и других. Мы расскажем про управление затратами в ресторане. Следовательно, важно … Читать далее →

Главная идея состоит в том, чтобы запустить ресторан, в который будут приходить обеспеченные гости. У нас вы найдете Бизнес план ресторана. Уровень достатка: от среднего и выше. В качестве организационно-правовой формы целесообразно выбрать ООО — общество с ограниченной ответственностью. Потому … Читать далее →